Không gian quán | 10 tháng trước
Cách Làm Bánh Chưng Dễ Dàng

Cách Làm Bánh Chưng Dễ Dàng

Bài viết này hướng dẫn cho bạn cách làm bánh chưng từ khâu chuẩn bị nhiên liêu tới cách làm nhân, vỏ và gói bánh sao cho đẹp nhất
trieumonngon.com
Bánh chưng là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở.
– Lá dong rửa sạnh để ráo, gọt bớt sóng lá cho mỏng, lau sạch để sẳn hoậc có thể đo lá cho vừa khuôn bánh, cắt lá và xếp.
– Mua dây lạt bán sẳn, Dây lạt trước khi gói, phải được ngâm nước cho mềm.
– Nếp lượm những hạt thóc ra ( nếu có) , đem vo thật sạch, xong trộn muối vào nếp, xóc cho đều.
– Đậu xanh ngâm nước cho tróc vỏ, đãi sạch, chà đậu trong rổ cho rụng mầm đậu.
Đậu đãi sạch để ráo, cho đậu vào nồi hầm mềm như cách làm nhân bánh phu thê; quai vạc.
– Xào hành tím cho thơm, đổ hành, mỡ và muối vào trộn đều, vắt thành từng nắm, để sẵn.
– Bánh chưng có thể làm với thịt đùi hay thịt ba rọi.
– Thịt rửa để ráo, cắt thịt thành từng miếng có bản rộng và dày từ 2,5 cm đến 3 cm.
– Mỗi bánh chưng cần ít nhất 4 lá dong.
– Lớp là thứ nhất được xếp vào một góc khuôn.
– Lớp lá thứ hai được xếp vào góc đối diện với lớp lá thứ nhất.
– Lớp thứ ba và thứ tư xếp vào 2 góc còn lại và được xếp như lớp là thứ hai.
Lưu ý tất cả mặt láng xanh của lá dong ( hay lá chuối ) được xếp vào trong, mặt mờ ra ngoài.
Sau khi đã xếp 4 lớp lá dong vào khuôn, ta xếp chèn thêm lá chuối ở 4 góc, lá chuối cũng được xếp hình góc như lá dong, chèn thêm lá để bánh không bị bể góc.
Sau cùng cắt một miếng lá chuối hình vuông bằng với diện tích của khuôn bánh lót trên lớp lá dong.
– Đong một chén nếp đổ vào, để cho nếp nằm đều vào các góc, bóp dẹp nắm đậu xanh để trên nếp, kế đến miếng thịt để nằm gọn vào giữa, sau đó đến một lớp đậu xanh , lấy tay đè cho thịt và đậu chặt xuống.
– Rút khuôn bánh ra khỏi tay bên trái, cột sơ hai dây lạt, sau đó lấy khuôn bánh ra khỏi tay, sẽ cột thêm dây và xiết chặt bánh, thường bánh được xiết 3 dây dọc, 3 dây ngang.
– Sau khi gói bánh xong, xếp những cọng lá dong vào dưới đáy thùng để nấu bánh , xếp bánh vào thùng đổ ngập nước .
– Bắc thùng lên bếp đun củi liên tục, tùy theo bánh lớn hay nhỏ, số lượng bánh nhiều hay ít .
– Khi thấy nước trong thùng vơi đi, ta phải để nước sôi vào cho ngập bánh, nếu không bánh sẽ bị sượng.
– Bánh chín vớt ra , để cho ngay, sau đó để lên một miếng ván, để vật nặng lên trên miếng ván, cho bánh được ráo nước.
– Ba giờ sau, treo bánh nơi thoáng cho bánh có thể để lâu được.
– Bánh làm khéo hay không là cần nhìn, những góc bánh phải vuông, lá xanh mướt, nhân bánh bùi béo, bánh có hương vị đặc biệt của lá dong và thịt mỡ.
Hướng dẫn cách làm Tôm rang mặn

Hướng dẫn cách làm Tôm rang mặn

Cùng triệu món ngon vào bếp làm món tôm rang mặn, tôm rang mặn là món ăn quen thuộc trong bữa ăn của gia đình Việt.
trieumonngon.com
Món ngon mỗi ngày 10 tháng trước
Ngon miệng với cá hồi nhồi bắp cải

Ngon miệng với cá hồi nhồi bắp cải

Đều là các nguyên liệu quen thuộc rất dễ mua nhưng với cách chế biến ngon của món cá hồi nhồi bắp cải chắc chắn bữa cơm này sẽ khiến cả nhà thích thú.
trieumonngon.com
Cẩm nang 10 tháng trước
Cải bắp trộn thịt và phô mai đút lò ngon miệng

Cải bắp trộn thịt và phô mai đút lò ngon miệng

Cải bắp trộn thịt và phô mai đút lò là món ngon và dễ thực hiện, bạn cũng có thể thay thế bằng bông cải xanh hoặc bông cải trắng cho món này.
trieumonngon.com
Cẩm nang 10 tháng trước
Xà lách trộn nóng với giấm rượu

Xà lách trộn nóng với giấm rượu

Món xà lách trộn nóng với giấm rượu có thể dùng với khoai tây nướng đi kèm với lát phô mai, món xà lách nóng này thích hợp cho bữa ăn trưa giữa mùa đông.
trieumonngon.com
Cẩm nang 10 tháng trước
Mẹo làm nước ép cam, thơm thanh nhiệt ngày hè

Mẹo làm nước ép cam, thơm thanh nhiệt ngày hè

Nước ép cam, thơm có màu vàng dịu, thơm ngát mùi dứa và hương mật ong và thêm chút dư vị chua rôn rốt nơi đầu lưỡi. Một thức uống rất hợp cho những ngày hè.
trieumonngon.com
Đồ uống - Cocktail 10 tháng trước
Hướng dẫn cách làm món tôm kho tàu

Hướng dẫn cách làm món tôm kho tàu

Để có món tôm kho tàu ngon, chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, và hãy đọc bài hướng dẫn này để có được một bí quyết nấu ăn tuyệt vời nhé
trieumonngon.com
Không gian quán 10 tháng trước
Cách làm món vịt quay Tứ Xuyên

Cách làm món vịt quay Tứ Xuyên

Món vịt quay Tứ Xuyên ngon tuyệt và không quá khó như bạn tưởng tượng đúng không. Bạn hãy vào bếp làm món này cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé.
trieumonngon.com
Nhà hàng ẩm thực 10 tháng trước
Bánh Ham Bu Gơ rau củ hấp dẫn

Bánh Ham Bu Gơ rau củ hấp dẫn

Bánh Ham bu gơ rau củ là một món ăn bao gồm thịt, bánh và rau củ được làm cách điệu cho bữa sáng nhà bạn thêm phần tươi mới và đủ chất dinh dưỡng .
trieumonngon.com
Món ngon mỗi ngày 10 tháng trước
Cách làm bánh tạc rau củ vô cùng hấp dẫn

Cách làm bánh tạc rau củ vô cùng hấp dẫn

Bánh tạc rau củ với thành phần nguyên liệu rất đơn giản , truyền thống và dễ ăn giúp bạn có thêm một bí quyết làm bánh cho người thân trong những ngày hè.
trieumonngon.com
Món ngon mỗi ngày 10 tháng trước
Cách nấu cá lóc kho tộ ngon

Cách nấu cá lóc kho tộ ngon

Hướng dẫn chi tiết cách nấu cá lóc kho tộ ngon, đảm bảo về dinh dưỡng. Phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền, món ăn ngon mỗi ngày của người Việt Nam
trieumonngon.com
Không gian quán 10 tháng trước
Cách Làm Thịt Bò Kho Khế

Cách Làm Thịt Bò Kho Khế

Triệu món ngon xin hướng dẫn các bạn làm món thịt bò kho khế, một món ăn miền bắc điển hình, cách kho thịt bò ngon nhất, dễ thực hiện
trieumonngon.com
Không gian quán 10 tháng trước
Cách làm món xà lách trộn thịt bò

Cách làm món xà lách trộn thịt bò

Cách làm món xà lách trộn thịt bò rất đơn giản , để ngon hơn bạn có thể cho xà lách vào tủ lạnh trong vòng 10 phút để rau giòn hơn nhé.
trieumonngon.com
Nhà hàng ẩm thực 10 tháng trước
Cách làm món xà lách trộn súp lơ

Cách làm món xà lách trộn súp lơ

Món xà lách trộn súp lơ có thể dùng cho người ăn chay hoặc ăn kiêng đều được. Rất giàu vitamin mà lại ngon, dùng ngay sau khi trộn sẽ ngon hơn.
trieumonngon.com
Nhà hàng ẩm thực 10 tháng trước
Cách làm món vịt Tứ Xuyên sốt Pâté gan

Cách làm món vịt Tứ Xuyên sốt Pâté gan

Món vịt Tứ Xuyên sốt Pâté gan là một món ngon sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm mới lạ hoặc bạn cũng có thể trổ tài để đãi bạn bè vào các dịp đặt biệt.
trieumonngon.com
Nhà hàng ẩm thực 10 tháng trước
Cách làm món vịt quay Quảng Đông

Cách làm món vịt quay Quảng Đông

Món Vịt quay Quảng Đông khi làm có hơi cầu kỳ, phức tạp. nhưng bạn sẽ hài lòng khi nếm thử món này do chính tay mình làm ra, ngon tuyệt phải không nào?
trieumonngon.com
Nhà hàng ẩm thực 10 tháng trước
Cách làm món vịt quay cà ri

Cách làm món vịt quay cà ri

Món vịt quay cà ri vừa thơm hương dừa vừa cay cay rất ngon, mà không gây ngán sẽ khiến bạn muốn thưởng thức thêm lần nữa đấy. Bạn hãy thử trổ tài nha.
trieumonngon.com
Nhà hàng ẩm thực 10 tháng trước
Cách nấu món canh chua cá lóc ngon đậm đà

Cách nấu món canh chua cá lóc ngon đậm đà

Canh chua cá lóc là món ngon của người việt nam. Được kết hợp bởi những nguyên liệu dân dã. Mang lại hương vị đậm đà cho bữa ăn của gia đình Việt
trieumonngon.com
Không gian quán 10 tháng trước
Mẹo vặt – cách lựa chọn thực phẩm ngon

Mẹo vặt – cách lựa chọn thực phẩm ngon

Tổng hợp hướng dẫn cách chọn thực phẩm ngon cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn. Chi tiết từng loại thực phẩm một như thịt, cá , trứng, rau , củ quả...
trieumonngon.com
Cẩm nang 10 tháng trước
Cách làm đùi gà rim nước dừa

Cách làm đùi gà rim nước dừa

triệu món ngon xin hướng dẫn các bạn thực hiện món đùi gà rim nước dừa.Đùi gà ướp bột cà-ri, om cùng nước dừa và sữa tươi. Món này ăn kèm bánh mì rất ngon.
trieumonngon.com
Món ngon mỗi ngày 10 tháng trước
7 tiệm bánh mì đông khách ở Sài Gòn bạn không nên bỏ qua

7 tiệm bánh mì đông khách ở Sài Gòn bạn không nên bỏ qua

Tiệm bánh mì Sài Gòn bánh mì ốp la thập cẩm bánh mì bì bánh mì phá lấu Tiều bánh mì thịt nướng bánh mì thịt nguội chà bông
Ăn Uống Ba Miền
Không gian quán 10 tháng trước
Cách Làm Thịt Bò Kho Khế

Cách Làm Thịt Bò Kho Khế

Triệu món ngon xin hướng dẫn các bạn làm món thịt bò kho khế, một món ăn miền bắc điển hình, cách kho thịt bò ngon nhất, dễ thực hiện
trieumonngon.com
Không gian quán 10 tháng trước
Cách Làm Phở Bò

Cách Làm Phở Bò

Phở bò là một món ăn truyền thống của Việt Nam, cũng có thể xem là một trong những món ăn tiêu biểu cho ẩm thực Việt Nam. TMN sẽ hướng dẫn các bạn làm món phở
trieumonngon.com
Không gian quán 10 tháng trước
Cách Làm Bún Bung Đậm Đà Đầu Tuần

Cách Làm Bún Bung Đậm Đà Đầu Tuần

Cách nấu bún bung đậm đà với hương vị đặc trưng hà nội, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách chế biến và nấu
trieumonngon.com
Không gian quán 10 tháng trước
Alinkhay.com © 2018 Sao Việt
To Top